杂粮知识 
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2024-06
荞麦米
荞麦米是荞麦的种子经脱壳后得到的。特点：外形：呈三角状卵形。颜色：通常为棕褐色或棕黑色。营养价值：富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少便秘。含有丰富的维生素，如维生素 B1、B2、维生素 E 等。矿物质丰富，包括钾、镁、铁、锌等。蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸含量较高。食用方法多样：可以煮粥，口感香糯。与其他谷物混......
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2024-06
大黄米
大黄米又称“软黄米”，是由黍子去皮加工而成。大黄米具有以下特点和营养价值：特点：颜色：呈金黄色。口感：黏性较大，口感软糯。营养价值：富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。含有蛋白质、脂肪、维生素 E、B 族维生素等多种营养成分。其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。矿物质含量也较为丰富，如钾、镁、铁等。在食用......
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2024-06
高粱米
高粱米是高粱脱壳后的颖果，是我国传统的五谷之一。高粱米具有以下特点和营养价值：特点：外观：呈卵圆形或圆形，颜色有白、黄、红、褐、黑等多种。口感：口感较为粗糙，质地较硬。营养价值：碳水化合物：能提供能量，维持身体的正常运转。蛋白质：是身体组织和细胞的重要组成部分。膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘。维生素和矿物质：如......
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2023-12
黑小米为什么被誉为谷中营养之王？
黑小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，比如钙、铁、锌、硒等等。这些营养成分对身体非常有益，可以增强免疫力，预防贫血，降低血压，还可以抗衰老哦。所以，黑小米被誉为“谷中营养之王”。...
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