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作者：小编 发布时间：2024-06-21 19:57 浏览次数 :
大黄米又称“软黄米”，是由黍子去皮加工而成。
大黄米具有以下特点和营养价值：
特点：
颜色：呈金黄色。
口感：黏性较大，口感软糯。
营养价值：
富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。
含有蛋白质、脂肪、维生素 E、B 族维生素等多种营养成分。
其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。
矿物质含量也较为丰富，如钾、镁、铁等。
在食用方面，大黄米常被用来制作糕点，如北方的“黄米糕”，还可以煮粥，具有独特的风味
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