豆类

豇豆

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豇豆(图1)
      豇豆也称花腰豆，营养价值比较丰富。其中维生素A、维生素B、维生素c、维生素E的含量非常丰富。除此之外，钾离子、铁离子等矿物质含量也比较多，不但能促进人体代谢，还能提高大脑功能，预防记忆力下降，更能让人们的头脑保持清醒平静，对人类有脾胃有明显调理作用，有效促进人体正常代谢。
      豇豆可以做豆浆、煮八宝粥、煮饭等。
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