豆类

豌豆

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豌豆(图1)
      豌豆富含维生素E、矿物质、蛋白质、膳食纤维碳水化合物、胡萝卜素、及钙、铁、锌、等微量元素还含有不饱和脂肪酸，能够维持血管的弹性，降低血液中的胆固醇丰富。
      具有健脾宽中，润燥消水的作用。
      豌豆是一种很有营养的蔬菜，做汤，清炒，用来炒肉类都很好吃。
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