荞麦米

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      荞麦米中含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、糖分、钾、磷等多种营养成分，具有降低血糖、降低血脂、降低胆固醇、促进新陈代谢的作用。荞麦还有"消炎粮食"的美称。
      荞麦米易熟、有香味，在大米中掺入适量的荞麦米，煮粥，蒸饭皆可。
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